La betterave Soit bêta vulgaire C’est une racine qui est connue sous différents noms tels que betterave, bette à carde ou betterave. Mis à part la multitude de vitamines et de minéraux dont elle dispose (vitamine C, fer, acide folique, etc.), la betterave est un aliment qui nous aide à réduire naturellement l’hypertension.
Profitant de tous ces avantages de la betterave, chez RecetasGratis.net nous avons créé un carpaccio de betterave au chèvre qui fascinera sûrement tous vos invités. Vite, prends un stylo et du papier !
Comment faire un carpaccio de betteraves au fromage de chèvre :
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Nous rassemblons tous les ingrédients pour faire le carpaccio de betteraves au fromage de chèvre.
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Nous coupons la betterave cuite très finement. Comme nous l’avons mentionné à d’autres occasions, vous pouvez acheter de la betterave déjà cuite ou au naturel, et la faire cuire vous-même.
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D’autre part, préparer la vinaigrette aux fruits rouges: On mélange 2 cuillères à soupe de fruits rouges dans leur jus avec le vinaigre de cidre, une pincée de sel et l’huile d’olive. Mélangez et réservez.
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Râpez du fromage affiné et mettre un petit tas sur une poêle à feu vif. Lorsqu’il est rôti sur une face, on le retourne à l’aide d’une spatule. Nous répétons l’opération pour créer deux tuiles de fromage.
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Couper quelques tranches de fromage de chèvre et ajoutez-les au carpaccio de betteraves. Nous plaçons les tuiles de fromage affiné au centre, comme indiqué sur l’image.
Si vous avez aimé la recette Carpaccio de betterave au chèvrenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie de recettes de salades au fromage.
