Parmi les aliments réconfortants figurent les purées, surtout lorsqu'elles sont consommées très chaudes, car elles reposent généralement très bien sur l'estomac et constituent une entrée …
Le gaspacho est un plat emblématique de la gastronomie espagnole et du régime méditerranéen. Cette soupe froide, dont l'ingrédient principal est la tomate, a des …
Le salmorejo est l’un des plats les plus frais et les plus traditionnels à déguster en été. Cette préparation ressemble beaucoup au gaspacho, cependant elle …
Le bouillon blanc est l'un des aliments typiques d'Arequipa. Son nom fait référence à la couleur des ingrédients, puisque presque tous sont blancs, on obtient …
Avec le beau temps, vous avez envie de plats frais comme cette recette que nous vous proposons, une préparation exquise de gaspacho maison facile, un …
Le salmorejo aux carottes est un plat frais pour les journées d'été, idéal pour commencer un repas ou accompagner n'importe quel plat. C'est également une …
L'antequerana porra ou salmorejo à l'orange se compose d'une soupe froide à l'orange. Cette crème était préparée pendant la saison des oranges, lorsqu'il n'y avait …
