Salade d'été avec recette de pâtes

Les quantités des ingrédients ne sont pas exactes, puisque chaque cuisinier peut ajouter ou réduire les produits à sa guise. On commence par cuire les pâtes. Pour ce faire, mettez sur le feu une casserole avec beaucoup d'eau. Ajoutez un peu d'huile et une pincée de sel.

Quand ça commence à bouillir, ajoutez les pâtes. Si l'emballage indique de laisser cuire les pâtes pendant 10 minutes, laissez-les cuire pendant 8 minutes. Lorsqu'elles reviennent à ébullition, baissez le feu et laissez cuire. Une fois cuit (il doit être al dente), on l'égoutte, on le passe dans l'eau froide, on l'égoutte à nouveau et on le réserve.

Il est temps de hacher le reste des ingrédients. Épluchez et hachez finement les tomates, les carottes, les poivrons, l'oignon et les cornichons. Coupez le jambon, la dinde, le fromage et la laitue en carrés ou en fines lanières.

Petit à petit, nous mélangeons les ingrédients hachés et coupés avec les pâtes. On remue bien pour que tout soit bien réparti et ne s'accumule pas au fond de la source.

Assaisonner avec de l'huile, du vinaigre de cidre de pomme et du sel au goût. On mélange à nouveau et on réserve la salade d'été au réfrigérateur. Si vous souhaitez connaître d'autres vinaigrettes, ne manquez pas nos recettes de vinaigrette à l'orange et de vinaigrette au miel et à la moutarde.

Au moment de servir la salade d'été avec des pâtes, nous utiliserons un cercle de présentation. On le place dans l'assiette, on ajoute un peu de salade, on décore d'olives noires et on donne une touche finale d'huile et de vinaigre.

On enlève l'anneau et c'est tout, vous serez l'hôte parfait avec une recette simple, nutritive, rafraîchissante et surtout délicieuse. Plus de recettes sur mon blog Saveur de cristal.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 362,5 kcal

• Protéines : 15 g

• Matières grasses : 13,8 g

• Glucides : 45 g

• Fibres : 6,3 g