Salade de cœur de palmier et recette d'avocat

1) Préparez la vinaigrette en plaçant tous les ingrédients de la vinaigrette dans le récipient d'un mixeur ou dans un bocal et en battant jusqu'à ce qu'elle soit bien émulsionnée.

2) Coupez la pulpe d'un avocat en cubes d'environ 1 centimètre de long et les cœurs de palmier en petits morceaux de 1 centimètre de long, remuez et ajoutez la vinaigrette.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1650 kcal

• Protéine : 9 g

• Matière grasse : 168 g

• Glucides : 42 g

• Fibres : 22 g