recette Thon frais en cocotte

Comment faire de la bonite fraîche en cocotte :

un

Dans une cocotte en terre, faites d’abord revenir les oignons coupés en julienne et l’ail écrasé à feu doux, puis ajoutez les dés de tomates.

2

Lorsque les légumes sont tendres, ajouter le thon en médaillons, après avoir retiré la partie foncée.

3

Nous arrosons avec le vin blanc, assaisonnons avec du sel et du poivre et laissons bouillir jusqu’à ce que la bonite commence à cuire.

4

La bonite est cuite tout de suite et si elle est trop cuite, elle se dessèche.

5

La cuisson de la bonite doit être faite avec la cocotte couverte et cela prendra environ 6 minutes, selon l’épaisseur du poisson.

6

On peut présenter le thon dans le pot en argile, pour le rendre plus attrayant.

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Moïse

Excellent et très simple, merci