Les sopaipillas à la citrouille sont typiques du Chili et sont fabriquées à partir de cet ingrédient, de farine et d'eau. Cependant, en raison de sa popularité, nous trouvons de plus en plus de recettes de sopaipillas et, par conséquent, dans RecetasGratis, nous en montrons une très simple à préparer. Continuez à lire et découvrez comment préparer des sopaipillas simples.
Comment faire des Sopaipillas simples :
Tout d’abord, faites cuire le potiron décortiqué dans une casserole avec de l’eau bouillante et une pincée de sel. Une fois cuit, égouttez-le en réservant l'eau de cuisson et mixez.
Formez un volcan avec la farine et ajoutez le beurre à température ambiante, le sel et le potiron écrasé dans la cavité créée. Ajoutez ensuite l'eau de cuisson et commencez à mélanger. Il est préférable de ne pas ajouter toute la quantité d'eau et, si la simple pâte à sopaipillas l'exige, d'en ajouter un peu plus tard.
Pétrir 10 minutes et étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle atteigne 1 cm d'épaisseur. Coupez les sopaipillas avec un moule rond.
Faites frire les sopaipillas dans beaucoup d'huile ou de beurre chaud, selon votre préférence, et réservez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse.
Dégustez vos sopaipillas simples à tout moment de la journée. Si vous aimez les sopaipillas chiliennes, ne manquez pas les empanadas chiliennes ou l'ajiaco chilien.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 69 kcal
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Protéines : 7,8 g
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Matière grasse : 69 g
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Glucides : 78 g
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Fibres : 2,5 g
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