recette SALMORREJO

Faire revenir un peu la viande dans une poêle et réserver, faire revenir le saucisson et réserver, dans une grande poêle ajouter deux cuillères à soupe d'huile et faire revenir l'ail, ajouter la farine et avec une cuillère en bois remuer jusqu'à ce qu'il soit dilué, ajouter le bouillon des tiges et des petits pois, remuer et corriger avec un peu de sel et porter à ébullition, puis ajouter la viande et la saucisse et on baisse un peu le feu et on le fait cuire environ 10 minutes, on ajoute les tiges et les pois et au bout d'environ 5 minutes on ajoute les œufs, on laisse les œufs prendre, on les laisse reposer 3 minutes et c'est prêt à manger. BON ESSAI

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1450 kcal

• Protéines : 110 g

• Matières grasses : 100 g

• Glucides : 30 g

• Fibres : 10g