La recette du salmorejo est un plat typiquement andalou préparé à l'origine avec des tomates, de l'ail, du pain, du vinaigre et de l'huile d'olive. A cette occasion, nous avons préparé un salmorejo sans gluten, en retirant le pain de la recette et en le remplaçant par des pommes de terre cuites. Ce salmorejo sans pain a toute la saveur du plat traditionnel et est idéal pour tous ceux qui sont intolérants au gluten. De plus, cette soupe froide peut être préparée à l’avance, car elle se conserve très bien au réfrigérateur.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer du salmorejo sans pain. Cuisinons !
Comment faire du Salmorejo sans pain :
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