Chez RecetasGratis.net, nous avons les meilleures recettes de ragoût comme le ragoût de bœuf typique. A cette occasion, Judith a souhaité partager sa recette de ragoût de boeuf avec pommes de terre et carotteune recette idéale à préparer et à déguster en famille.
Continuez à lire, rassemblez les ingrédients et mettez-vous au travail. Si vous aimez cuisiner, vous devez savoir comment faire du boeuf braiséalors ne perdez plus de temps et profitez du meilleur de la cuisine.
Comment faire un ragoût de bœuf avec des pommes de terre et des carottes :
1
Mettre un peu d’huile dans une casserole et faire chauffer à feu moyen. Une fois l’huile chaude, ajouter la viande et faire revenir en remuant.
deux
Une fois scellé, ajouter un peu de sel et de poivre et remuer, laisser colorer puis retirer et réserver la viande.
3
Dans la même casserole, ajouter l’ail, l’oignon et faire revenir. Une fois frit, ajouter la viande et remuer jusqu’à ce que tous les ingrédients soient mélangés. Ajouter le vin, le laurier et le cube de bouillon. Laisser l’alcool s’évaporer en remuant constamment.
4
Après environ 10 minutes, ajouter le bouillon de poulet préalablement chauffé et continuer à remuer. Couvrir et attendre environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le la viande braisée est tendre. Passé ce délai, la casserole est retirée du feu.
5
Coupez les pommes de terre en petits morceaux et ajoutez-les à la casserole avec la carotte, également hachée. Remettre sur feu vif et couvrir d’eau chaude ou de bouillon. Ajouter du sel au goût, un peu de safran et remuer.
6
Couvrir à nouveau et laisser environ 25 minutes de plus jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Puis retirez et servez. Et voilà. Et maintenant nous avons notre ragoût de boeuf avec pommes de terre et carotte!
Au moment de servir cette délicieuse viande mijotée, vous pouvez l’accompagner d’un peu de riz blanc ou de brocolis en crème au parmesan.
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