Pouvez-vous faire des gnocchis avec la farine de Leuer? Contrairement aux gnocchis traditionnels, cette version avec de la farine de lifting profite de l'impulsion de la levure chimique pour obtenir une texture plus légère et aérée, sans perdre la forme classique striée qui aide à mieux conserver la sauce. Le processus de préparation est pratiquement le même que celui des gnocchis maison habituels, uniquement dans ce cas la farine que vous utiliseriez pour faire des gâteaux est utilisée.
Dans RecipesGrats, nous voulons vous apprendre Comment faire Gaïss de farine de tête facile. À la cuisine!
Comment faire des gnocchis de farine de lifting:
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Pour faire cette recette, commencez sanctionner les pommes de terre. Placez-les dans une casserole avec beaucoup d'eau chaude et faites-les cuire à feu moyen-doux pour approximativement 30 minutesou jusqu'à ce que vous puissiez facilement les percer avec un couteau.
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Une fois prêt, prenez-les soigneusement, Pélalas et Prénsalas Immédiatement pour obtenir une purée très soyeuse.
3
Lorsque la purée est froide, passez-la dans un bol et ajoutez le Œuf, sel, poivre Blanca et noix de muscade râpé, si vous voulez une touche plus aromatique. Bien mélanger jusqu'à ce que vous ayez l'air homogène.
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Ajouter le Leuding farine petit à petit et intact avec une cuillère ou pétrissage Avec des mainssi vous en avez besoin. Vous devez obtenir une pâte molle, qui ne colle pas aux mains ou à la table.
5
Couper de petites portions Avec la pâte et donner une forme ñoquis en utilisant un ñoquera ou le dos d'une fourchette.
6
Chauffer un pot avec beaucoup d'eau Et prenez-le à ébullition. Une fois l'eau bouillante, placez soigneusement les gnocchis de farine prudents un par un et retirez doucement avec un seau de bois. Laissez-les bouillir pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent flotter.
7
Ils montent à peine à la surface, Retirez les gnocchis de Wake -Up Flour immédiatement avec un étincelant. Servez-les instantanément avec votre sauce préférée. ¡Apprécier! Dites-nous dans les commentaires votre avis et partagez une photographie du résultat final.
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Préparer des gnocchis parfaits: comment il affecte la farine de levage
Un détail important: en raison de la levure chimique présente dans la farine d'ascenseur, vous remarquerez que la farine et le gnocus d'oeufs gonflent légèrement lors de leur cuisson, ce qui est complètement normal. Est fondamental les retirer de l'eau flottante à peinecar si vous les laissez longtemps, ils peuvent commencer à se débarrasser.
Traditionnellement, la farine commune est utilisée sans agents sauvés car les gnocchis n'ont pas besoin de se développer comme un gâteau. Cependant, utilisez La farine de leuding peut contribuer une texture plus aérée et tendredonnant un résultat délicieux et différent.
Valeur nutritionnelle
(par unité)
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Calories: 581 kcal
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Protéines: 15 g
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Graisses: 7 g
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Glucides: 114 g
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Fibre: 6 g
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Prenez votre photo Recette pour les gnocchis de farine de Leuer
