La longe frite aux poivrons C’est un plat très consommé en Andalousie. Je ne pourrais pas dire si son origine remonte à cette terre, mais la vérité est qu’elle est consommée dans presque toutes les villes de la région et qu’elle est commandée comme tapa dans de nombreux bars et restaurants.
Est recette de filet mignon de porc Il n’est pas compliqué à préparer et il tient bien au frigo, on peut donc en faire une bonne quantité et le consommer petit à petit.
Chez RecetasGratis.net, nous vous apprenons à préparer ce recette andalouse longe frite à l’ail et aux poivrons. Ne le manquez pas !
Comment faire de la longe frite aux poivrons :
1
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer le plat de longe frite aux poivrons.
deux
Lavez et coupez les poivrons en gros morceaux, comme indiqué sur l’image. Rappelez-vous qu’il est important d’enlever toutes les graines internes des poivrons.
3
Dans une sauteuse, chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail entier, avec peau incluse. Laissez-les cuire à feu moyen pendant 2 minutes.
4
Ensuite, ajouter les poivrons et assaisonner. Laissez-les cuire 6 à 8 minutes.
5
Il est temps de ajouter la longe couper en morceaux Assaisonnez de sel et de poivre et augmentez le feu pour sceller la viande. Laisser cuire encore 8 minutes.
6
Ajouter le vin blanc et laisser cuire la longe aux poivrons pendant 13-15 minutes à feu moyen.
Tour: Si vous souhaitez que la sauce épaississe, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs diluée dans de l’eau.
