Recette Juress Hamburgers

1

Les canettes de jurel s'écoulent bien, Retirer soigneusement la peau et les épines. Merde le poisson avec une fourchette jusqu'à ce que vous obteniez une texture uniforme et fine.

2

Peler la carotte et Coupez-le en cubes de 1 cm.

3

Couper l'oignon En petits dés.

4

Choisir l'ail finement

5

Chauffer une casserole avec un peu d'huile. Suppese l'oignon, la carotte et l'ail Pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter une pincée de sel et retirer du feu. Laisser refroidir complètement.

6

Couper la coriandre frais et réserve.

7

Mélanger dans un grand bol le jurène émietté, remuer froide – Fry, coriandre hachée, œufs, origan, sel et poivre. Intègre tout très bien Jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène.

8

Ajouter progressivement de la farine d'avoine Jusqu'à ce que vous obteniez une pâte qui peut être facilement moulée.

9

Diviser en parties égales et former le Hamburgers de jurel Avec des mains humides.

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Chauffer l'huile abondante dans une casserole et Cuire les hamburgers à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté.

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Les faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants à l'extérieur.

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Servir vos hamburgers de jurel Et accompagnez-les de ce que vous aimez le plus, c'est une recette facile, saine et très savoureuse que vous pouvez préparer en quelques minutes et est parfaite pour les déjeuners rapides. Si vous avez aimé cette recette, partagez votre opinion et votre photographie avec votre résultat final.

Si vous avez aimé la recette pour Hamburgers de jurelnous vous suggérons de saisir notre catégorie de recettes de jantes.

Conseils supplémentaires pour préparer des hamburgers jurel

Maintenant que vous savez comment faire des hamburgers de jurel, nous vous apportons Quelques astuces qui garantissent le meilleur résultat:

• Le poisson se draine très bien pour éviter un excès d'humidité dans le mélange.
• Laissez la sauce complètement refroidir avant de l'incorporer dans le poisson.
• Si le mélange est très humide, ajoutez plus de farine.
• Humidisez vos mains en formant des hamburgers pour les empêcher de coller.
• Pour leur donner plus de saveur, vous pouvez ajouter du zeste de citron, du cumin ou du paprika sucré au mélange.
• Si vous voulez une version sans gluten, remplacez la farine d'avoine sans gluten, la farine de pois chiches ou la purée de pommes de terre.
• Réfrigérer les hamburgers déjà formés par 30 minutes avant la cuisson pour mieux conserver leur structure.
• Ces hamburgers de jurel peuvent geler crus: les séparer avec du papier ciré et les guider dans un sac hermétique.

En plus du jurel, vous pouvez utiliser du thon en conserve pour préparer des croquettes de thon avec cette même technique, obtenant du thon frite tout aussi délicieux.

Ce même mélange est parfait à faire Croquettes de Jure: Formez simplement des boules plus petites et faites-les frire jusqu'à ce que le brunissement. Vous pouvez également faire des croquettes de jurel au four, il suffit de les mettre dans le four à 200 ° C pendant 15 minutes pour faire des croquettes de jurel au four, en les tournant à mi-chemin.

Valeur nutritionnelle

(par unité)

• Calories: 136,7 kcal

• Protéines: 10,8 g

• Graisses: 5,8 g

• Glucides: 1 g

• Fibre: 1,7 g