Apprenez à faire un gâteau au citron et à la menthe et surprenez tout le monde avec un dessert rafraîchissant et savoureux à l’heure du goûter. dans cette gateau maison Ce sont autant d’avantages, car en plus d’être très facile à préparer, il ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients, alors si le mélange des saveurs citron et menthe dans les desserts retient votre attention, ne manquez pas l’occasion de goûter ce délicieux gâteau.
Bien sûr, la décoration est laissée au goût bien que le gâteau au citron et à la menthe C’est délicieux juste comme ça. Mets ton tablier et allons cuisiner !
Comment faire un gâteau au citron et à la menthe :
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Pour réaliser notre génoise maison, vous devez d’abord séparer les blancs des jaunes. Ensuite Bats les blancs d’oeufs en neige jusqu’à ce qu’en soulevant les tiges le mélange soit ferme et reste fixe.
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Une fois le processus de battage des blancs terminé, nous ajoutons le sucre semoule et les jaunes. Nous continuons à battre jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grains de sucre et que les jaunes soient bien incorporés.
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Nous avons le mélange de blancs, de sucre et de jaunes. ce qui suit est ajouter la farine en une fois, tout à la fois. Nous continuons à battre jusqu’à ce qu’une masse épaisse et homogène se forme.
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Ensuite, nous ajoutons la pleine tasse de lait, nous continuons à bien battre jusqu’à ce que nous ayons un mélange intermédiaire en termes de consistance, pas trop liquide, mais pas trop épais non plus.
Ajouter le zeste de citron et si désiré il peut être ajouté lors de l’incorporation du sucre pour obtenir plus de saveur. On ajoute également l’essence de menthe, dont j’utilise environ 3 cuillères à soupe pour laisser une saveur plutôt agréable dans le gâteau au citron, cela laisse une sensation de fraîcheur.
Tour: Il est important de n’utiliser que la partie colorée du zeste de citron, la partie blanche est amère et peut altérer la saveur de notre gâteau.
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Enfin l’huile est ajoutée. Il est important de remuer jusqu’à ce que ce soit bien intégré et ça y est, nous avons déjà le mélange prêt à l’emploi du gâteau au citron et à la menthe.
N’oubliez pas que comme toutes les pâtes cuites, il est important de préchauffer le four à 180°C pendant 5 minutes avant de cuire le gâteau.
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Ensuite, nous versons le mélange dans un moule en silicone ou en verre, mais adapté au four. Gardez à l’esprit que s’il est en verre, il doit être préalablement graissé pour qu’il ne colle pas.
Cuire 40-45 minutes à 200°C. et pour s’assurer qu’il est bien cuit à l’intérieur, on introduit un couteau, il faut qu’il ressorte propre, sinon il en manque encore.
Le gâteau déjà cuit devrait ressembler à la photo.
sept
Il ne reste plus qu’à décorer gâteau au citron et à la menthe au goût, bien que sans rien c’est le même très riche.
Chez RecetasGratis, nous vous recommandons de suivre les suggestions du chef pour décorer ce délicieux gâteau fait maison, même si nous pensons également qu’un peu de fondant au sucre ou un enrobage de chocolat blanc seraient très bons. À profiter!
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