Ce recette de seitan à l'oignon Il est parfait pour les personnes qui débutent dans le véganisme ou le végétarisme et qui souhaitent apprendre à cuisiner des substituts de viande végétale rapidement et facilement. Le seitan est un produit à base de gluten de blé, il est très riche en protéines d'origine végétale et est utilisé pour remplacer la viande dans de nombreuses recettes. Nous allons le cuisiner avec des oignons avec une touche aigre-douce de sauce soja, vinaigre, sirop d'agave et gingembre. Vous pouvez servir le seitan avec des oignons avec des légumes, du riz, de la purée de pommes de terre, etc. Dans tous les cas, restez chez RecetasGratis et apprenez comment faire du seitan à l'oignon aigre-doux.
Comment faire du seitan à l'oignon aigre-doux :
Couper le seitan en gros bâtonnets ou en filets fins. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et faites dorer le seitan sur toutes les faces. Une fois doré, retirez-le de la poêle et réservez pour continuer la recette du seitan à l'oignon aigre-doux.
Coupez l'oignon en julienne et faites-le revenir dans la même poêle en ajoutant un peu plus d'huile au préalable.
Dans un bol mélanger sauce soja, vinaigre de riz, sirop d'agave et un petit morceau de gingembre frais râpé. Cette préparation donnera la touche aigre-douce au seitan à l'oignon.
Quand l'oignon commence à devenir transparent ajouter le seitan et la vinaigrette que vous avez préparé. Laissez cuire 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole, portez à ébullition, baissez légèrement le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le bouillon s'évapore. Servir le recette de seitan à l'oignon aigre-doux avec la garniture que vous aimez le plus. Et n'oubliez pas de visiter mon blog Vegspiration !
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 41 kcal
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Protéines : 36 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 48 g
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Fibres : 6g
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