Recette du Plat Typique de Sardines Provençales

Nettoyer les sardines, laver et retirer le boyau et la tête, réserver. Hachez l'ail, les échalotes et le poivre finement haché, mélangez avec la chapelure et les épices.

Beurrer une plaque avec de l'huile et mettre les sardines, arroser le mélange avec le vin et mettre au four, en mode gratin, pendant 3 à 4 minutes des deux côtés.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1800 kcal

• Protéines : 200 g

• Matières grasses : 100 g

• Glucides : 50 g

• Fibres : 10g