Le seitan est un substitut de viande à base de plantes à base de gluten de blé et constitue une excellente source de protéines dans un régime végétalien. faiscomment manger du seitan? Eh bien, il peut être préparé de différentes manières : frit, grillé ou grillé, pané, cuit au four, etc.
Le seitan peut être acheté dans les magasins d’aliments naturels et les supermarchés asiatiques, bien que sa préparation à partir de gluten de blé soit assez facile et puisse être faite à la maison. De cette façon, nous pouvons lui donner la saveur que nous voulons en utilisant différentes herbes et épices, et faire, par exemple, ce curry de seitan aux légumes.
La recettes avec du seitan ils sont plus faciles à faire qu’il n’y paraît donc si vous ne savez pas comment faire du curry de seitan continuez à lire ce pas à pas que je partage avec RecetasGratis et visitez mon blog vegspiration pour apprendre beaucoup plus de plats végétaliens.
Comment faire du curry de seitan avec des légumes :
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Tout d’abord, avant de commencer à préparer ce curry de seitan aux légumes, la première chose que nous allons faire est couper le seitan en dés. De même, nous épluchons également les légumes et les coupons en cubes.
deux
Dans une marmite, faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon. quand il devient transparent ajouter la carotte et le poivron et faire frire jusqu’à ce que les légumes soient presque tendres. Ajouter le potiron, la tomate concassée, le seitan, la poudre de curry et une pincée de sel, bien mélanger et cuire le seitan avec les légumes environ 5 minutes.
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Ajouter le bouillon de légumes dans la casserole en couvrant bien les légumes et le seitan. Porter le bouillon à ébullition et quand il bout, baisser le feu à moyen et ajouter une cuillère à café de fécule de maïs dissoute dans un peu de bouillon (froid). On mélange bien et on laisse réduire le liquide selon la consistance que l’on veut, en remuant de temps en temps.
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Lorsque le seitan sauce curry est prêt, laissez-le reposer 15 minutes et servez-le avec votre accompagnement préféré (riz, pommes de terre, légumes, pâtes, etc.). J’aime beaucoup le curry de seitan avec du riz.
Cette recette de curry de seitan aux légumes Il est parfait en plat combiné mais vous pouvez aussi essayer ce seitan avec des pommes de terre.
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