Recette d'empanadas aux prunes et au jambon avec du fromage

Placez une feuille de pâte feuilletée (j'ai utilisé des pâtes surgelées de chez Mercadona) sur du papier sulfurisé puis commencez à remplir.

D'abord le jambon, émietter le fromage bleu dessus. dans les trous le cheddar et dans les autres trous les pruneaux.

Recouvrez-la de l'autre feuille de pâte feuilletée, joignez les côtés en appuyant avec une fourchette, puis pliez-les et pressez-les à nouveau pour bien les refermer.

Peignez-le avec de l'œuf battu et piquez-le dessus pour éviter qu'il ne gonfle trop.

Mettez-le au four selon les instructions du fabricant, pendant environ 10 ou 15 minutes à 200 degrés. Sortez-le lorsqu'il devient doré et laissez-le refroidir avant de le couper.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 2760 kcal

• Protéines : 95 g

• Matière grasse : 176 g

• Glucides : 206 g

• Fibres : 12g