Mise à jour : 18 février 2015
Comment faire des Volovanes farcies à la salade russe :
1
Nous cuisons les pommes de terre avec leur peau, les laissons refroidir, les épluchons et les coupons en très petits morceaux.
2
Nous plaçons les pommes de terre dans un bol et les mélangeons avec les légumes déjà nettoyés, hachés et bouillis.
3
Hachez un œuf à la coque (l’autre est laissé pour la garniture), ajoutez les crevettes et les olives (réservez quelques olives et 8 ou 10 crevettes dodues pour la garniture), émiettez le thon et réservez la boîte de poivrons coupés en carrés ou en lanières. à la salade.
4
Avec cette pâte, nous remplissons les volovanes et décorons de crevettes, d’olives, d’œuf dur haché ou tranché et de lanières de poivrons.
5
On remplit les volovanes au moment de les servir car si on le fait trop à l’avance la pâte feuilletée va ramollir.
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