Bonjour, c'est ma première recette sur RecetasGratis, j'espère qu'elle vous plaira beaucoup. J'ai choisi la truite car c'est un poisson d'eau douce un peu insipide mais qui, avec le bacon et les crevettes, rend ce poisson très savoureux. Découvrez avec moi comment réaliser la truite aux lardons et crevettes et…, bon appétit !
Comment faire de la truite au four avec du bacon et du fromage :
Nous préparons la truite avant de nous mettre au travail. Pour ce faire, on ouvre la truite par le bas pour retirer tous les boyaux. Ensuite, on les lave bien à l'intérieur et on coupe les nageoires (cette étape peut se faire chez notre poissonnier).
Nous assaisonnons la truite avec du sel et du poivre à l'intérieur, puis plaçons une tranche de bacon dans chaque poisson, là où se trouvaient les tripes. De cette façon, nous pourrons préparer un délicieux poisson farci.
Nous prenons les crevettes décortiquées et en farcissons la truite. Ensuite, on met les tranches de fromage pour qu'elles ne sortent pas et le poisson farci est parfait. Vous pouvez utiliser aussi bien des fourchettes que tout autre type de fromage pour faire fondre.
Pour continuer la préparation de la recette de truite au four aux lardons, on coupe les pommes de terre en tranches de 2 cm et on les fait cuire dans beaucoup d'huile.
Séparément, nous coupons les tomates de la même épaisseur que les pommes de terre. Ensuite, dans un plat allant au four, nous y mettons les pommes de terre et la tomate, faisant un lit avec ces ingrédients pour notre truite farcie au bacon et au fromage.
Nous mettons la truite aux lardons et aux crevettes sur le lit précédent de tomates et de pommes de terre et les faisons cuire au four à 170 ou 180 ºC pendant environ 20 minutes.
Lorsque la peau est croustillante, ils sont prêts à être servis. Servez la truite farcie au bacon bien chaude et dégustez.
De RecetasGratis, nous vous recommandons d'accompagner la truite au four que Raul nous a appris à préparer avec une salade de champignons ou du riz blanc. Et si vous préférez un autre type d'accompagnement, n'hésitez pas à laisser votre commentaire !
Si vous avez aimé la recette de Truite au four avec bacon et fromage, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Truite.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 725 kcal
-
Protéines : 72,5 g
-
Matière grasse : 42,5 g
-
Glucides : 3 g
-
Fibres : 5g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez une photo de votre recette de truite au four avec bacon et fromage
