Recette de Tortellini farcis au Thermomix

Mettez l'huile, les carottes, l'oignon et l'ail dans le verre Thermomix.

Hachez 15 secondes à vitesse 3 1/2 puis programmez 5 minutes, 100°, vitesse 1 1/2.

Mixez ensuite pendant 40 secondes à la vitesse 8.

Ajoutez-y la tomate, les cubes de bouillon ou salez et poivrez.

Raclez tout ce qui reste sur les parois du verre et du couvercle avec la spatule, et programmez 25 minutes, température Varoma, vitesse 1 1/2 (placez le panier inversé sur le couvercle pour éviter les éclaboussures).

Quelques secondes Avant la fin, ajoutez le basilic par l'embout buccal et laissez reposer.

Ajustez l'assaisonnement et s'il est un peu acide, ajoutez 2 cuillères à café d'édulcorant en poudre et remuez avec la spatule.

Sans laver le verre, ajoutez l'eau pour cuire les tortellini avec l'huile et le sel.

Programme 11 minutes, 100°, vitesse 1.

Ajoutez les tortellinis farcis et programmez le temps indiqué sur le paquet, 100°, vitesse 1.

Égouttez les tortellini dans le récipient Varoma ou dans une grande passoire.

Servez-les sur un plateau en versant dessus la sauce piquante.

Astuce : Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du parmesan râpé dessus. Si vous préférez, vous pouvez remplacer l'édulcorant par du sucre.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 43 kcal

• Protéines : 13,7 g

• Matière grasse : 21 g

• Glucides : 48,3 g

• Fibres : 5g