Comment faire de la bonite encebollado cuite :
On coupe les oignons, la demi-gousse d'ail, le poivron vert.
Pocher dans une poêle à feu doux avec de l'huile d'olive et un verre de txakolí de Guetaria (si ce dernier n'est pas disponible, un vin blanc sec de toute autre dénomination).
Lorsque l'oignon est tendre, ajoutez la bonite ainsi que l'oignon.
Cuisson 5 minutes de chaque côté et on sert.
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Valeur nutritionnelle
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Calories : 1220 kcal
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Protéines : 160 g
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Matières grasses : 50 g
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Glucides : 50 g
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Fibres : 10g
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