Si vous êtes à court d'idées et que vous ne savez pas cuisiner le thon, nous vous donnons ici une idée : avec de l'oignon et de la tomate. Chez RecetasGratis.net, nous cuisinons pour vous des filets de thon de multiples façons, grillés, en sauce aux champignons, à l'ail ou comme nous le détaillons ci-dessous, avec beaucoup de saveur et d'arôme.
Pour cuisiner cette recette de thon, nous avons préparé une sauce à base de tomate avec du jus d'orange et de l'oignon, un délice à ne pas manquer. Alors continuez à lire et découvrez comment préparer du thon aux oignons et à la tomate étape par étape.
Comment faire des oignons de thon à la tomate :
Afin de réaliser la recette du thon oignon à la tomate, préparez les ingrédients.
Pour faire la sauce pour le poisson, placez une casserole sur feu moyen, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive et, quand elle est chaude, ajoutez la moitié de l'oignon rouge coupé en gros morceaux, les tomates, le thym, le sel, le poivre et le jus des oranges. Ajoutez la fécule de maïs pour épaissir la sauce, ajoutez le vin blanc et laissez cuire environ 15 minutes. Laissez refroidir la préparation et mixez les ingrédients pour obtenir une sauce plus fine.
Astuce : Ajoutez une pincée de sucre pour éliminer l'acide de la tomate.
Avant de mixer la sauce tomate, faites mariner les filets de thon avec un peu de poivre noir, du thym et du vin blanc. Placez le récipient au réfrigérateur pendant que vous mélangez la sauce tomate.
Après quelques minutes de marinade, salez chacun des filets de thon et réservez-les.
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive, coupez l'autre moitié de l'oignon rouge en julienne et faites-le revenir avec du sel et du poivre noir au goût.
Pour faire le thon à l'oignon, ajoutez les filets de poisson dans la poêle lorsque l'oignon devient transparent. N'oubliez pas que vous ne devez pas trop cuire aucun type de poisson pour qu'il soit juteux lorsque vous le mangez.
Ajoutez la sauce tomate maison dans la poêle où se trouvent les filets de thon et laissez reposer encore environ 5 minutes. Lorsque la sauce a un peu réduit et est plus épaisse, retirez la préparation du feu.
Servir le thon avec les oignons et les tomates en arrosant chaque assiette de sauce maison. J'ai ajouté une touche de vert pour donner un peu de couleur à l'assiette. Vous pouvez accompagner le poisson d'une purée de pommes de terre, de riz blanc ou d'une salade verte.
Si vous avez aimé cette recette, partagez avec nous le résultat final. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 615 kcal
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Protéine : 6 g
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Matière grasse : 3 g
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Glucides : 35 g
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Fibres : 7,5 g
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