Recette de tarte aux pommes de terre et au hachis

Épluchez et hachez la carotte et l'oignon. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive et faire revenir la carotte et l'oignon hachés. Si vous préférez, vous pouvez remplacer la carotte par du poivron vert et ajouter un peu de poireau haché. Faire sauter des légumes rehausse la saveur de la tourte aux pommes de terre et à la viande hachée, vous pouvez donc les varier sans aucun problème.

Ajouter la viande hachée et faites-le cuire 10 minutes à feu moyen. Vous pouvez utiliser un mélange de porc et de bœuf hachés ou opter pour l'un d'entre eux.

Versez la sauce tomatemélangez et laissez cuire le tout encore 5 minutes. À ce stade, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Astuce: Nous avons utilisé de la sauce tomate hachée toute prête, mais vous pouvez également la préparer à la maison en hachant finement des tomates fraîches ou en les écrasant.

Pendant que vous préparez la sauce, Épluchez, hachez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole avec de l'eau bouillante. Lorsqu'ils sont prêts, égouttez-les et mixez-les en ajoutant progressivement le bouillon de viande. De cette façon, vous pouvez contrôler la consistance et la texture que vous souhaitez donner à votre purée.

Astuce: Si vous préférez réaliser la tarte avec de la viande hachée et des pommes de terre au four plutôt qu'avec de la purée de pommes de terre, vous devrez les couper très finement et les faire frire.

Pour assembler la tarte à la viande hachée et aux pommes de terre, prenez un moule allant au four et déposer une première couche de purée de pommes de terre. Vous trouverez tous types de moules et ustensiles de cuisine professionnels chez Dimoba Supplies. L'utilisation d'ustensiles appropriés permet toujours de cuisiner plus confortablement et plus rapidement, ainsi que d'obtenir de meilleurs plats.

Répartir la sauce à la viande et aux légumes sur la couche de purée uniformément.

Déposez le reste de la purée dessus et saupoudrez de fromage râpé selon votre goût. Cuire la tarte au hachis et aux pommes de terre à 170 ºC pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Astuce: Si vous ne souhaitez pas faire le gâteau avec du fromage, vous pouvez également le servir.

Vous pouvez déguster ce délicieux recette de tarte à la viande hachée et aux pommes de terre au four froid ou chaud. C'est un plat très complet qui se prête également à de multiples accompagnements, comme nous le verrons ci-dessous.

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Tourte à la viande et aux pommes de terre – Accompagnements et recommandations

La tarte à la viande et à la purée de pommes de terre est la tarte traditionnelle, cependant, vous pouvez également préparer la tarte à la viande hachée et aux pommes de terre si vous préférez. Comme? Très simple, il suffit de couper de fines tranches de pomme de terre et de les faire frire dans beaucoup d'huile. Pour plus de détails, voir la recette de pommes de terre de boulangerie. Une fois cela fait, vous devez placer une couche de base de pommes de terre, une autre de viande et une autre de pommes de terre.

Pendant que le gâteau cuit pour gratiner le fromage, vous pouvez en profiter pour préparer le(s) accompagnement(s). Maintenant, avec quoi pouvez-vous l'accompagner ? Nous proposons ce qui suit recettes:

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 308,3 kcal

• Protéines : 15,8 g

• Matière grasse : 14,2 g

• Glucides : 30,8 g

• Fibres : 3,3 g