Recette de tarte au jambon, fromage et tomates

La première chose que nous devons faire pour commencer à préparer la tarte au jambon, au fromage et aux tomates est de préparer les ingrédients. Pour ce faire, on coupe le jambon cuit en petits cubes de même taille. Ensuite, on épluche les tomates et on les hache de la même manière.

Nous prenons un bol, battons les œufs et les mélangeons avec le fromage râpé. Ensuite, nous hachons la mozzarella au goût ou la râpons, et l'ajoutons aux œufs battus. Nous ajoutons du sel et du poivre.

Maintenant, pour commencer à former la tarte au jambon, au fromage et aux tomates, on prend le moule, on le graisse avec de l'huile ou on recouvre le fond et les parois avec la pâte brisée, et on retire l'excédent de pâte. Nous pouvons acheter cette pâte toute prête dans n'importe quel supermarché ou la réaliser nous-mêmes en suivant les étapes simples de cette recette de pâte brisée sans beurre.

Piquez la base avec une fourchette et placez un poids dessus, comme des pois chiches ou toute autre légumineuse. Une fois cela fait, nous cuisons la base de la tarte au jambon, fromage et tomates à 180 ºC pendant environ 20-25 minutes. Passé ce temps, nous retirons le poids et le faisons cuire encore 5 minutes.

Il faut garder à l’esprit que selon que la pâte est faite maison ou non, le temps peut varier, nous vous recommandons donc de garder un œil sur le four.

On sort le fond du four et on le laisse se réchauffer un peu. Pendant ce temps, on en profite pour couper les tomates cerises en tranches de l'épaisseur souhaitée ou simplement en deux. Ceci est facultatif, car nous le faisons pour améliorer la présentation du gâteau au jambon et au fromage maison.

Nous versons la garniture au jambon, au fromage et aux tomates sur la pâte brisée et cuisons la tarte salée à 180ºC jusqu'à ce qu'elle soit complètement prise. Selon le type de four, cela peut prendre plus ou moins de temps, mais généralement environ 30 minutes.

Prêt! Nous servons la tarte jambon fromage tomate en entrée lors d'un repas entre amis ou en famille. Et si vous souhaitez préparer un menu basé sur plusieurs plats pour que chaque convive puisse se servir ce qu'il veut, vous pouvez opter pour les recettes suivantes :

Si vous avez aimé la recette de la Tarte Jambon, Fromage et Tomate, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Quiches.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 537,5 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 35 g

• Glucides : 32,5 g

• Fibres : 2g