Lors des fêtes de Noël et des auberges, l’un des plats les plus populaires sont les tamales, car en plus d’être savoureux, ils ont une consistance incroyable. Actuellement, il existe de nombreuses variétés et saveurs, qu’elles soient salées ou sucrées, épicées ou avec des garnitures crémeuses, mais elles sont toutes aussi délicieuses. Si vous n’avez pas essayé les sucreries, je vous recommande de sortir de la routine et d’oser en préparer de délicieuses tamales aux mûres avec fromage à la crèmetrès facile à réaliser et parfait, aussi, pour surprendre les petits à la maison.
Restez avec nous et découvrez de la main de RecetasGratis comment faire des tamales au fromage à la crèmevous verrez que vous allez les adorer !
Comment faire des tamales aux mûres avec du fromage à la crème :
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Dans l’image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour la préparation de ces délicieux tamales aux mûres avec fromage à la crème.
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Nous allons commencer la recette mexicaine en plaçant cosses de maïs séchées dans un récipient avec suffisamment d’eau. nous les laissons tremper pendant 15 minutes pour les ramollir et, une fois tendres, les retirer de l’eau et les égoutter.
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D’un autre côté, on prend le beurrenous le mettons dans un bol profond et commençons à le battre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse de nos propres mains.
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Une fois le shortening lisse, ajouter la farine nixtamalisée avec la levure chimique et, encore une fois, nous intégrons ces ingrédients pour continuer la préparation des tamales sucrés.
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Lorsque les ingrédients précédents sont bien intégrés, nous ajoutons le sucre et nous mélangeons parfaitement pour que les tamales aux mûres avec du fromage à la crème soient parfaits.
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D’un autre côté, mélanger la confiture avec le fromage à la crèmejusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et lisse.
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Maintenant pour former des tamales au fromage doux, nous prenons l’une des feuilles de maïs et la remplissons avec deux cuillères à soupe de la pâte que nous avons préparée précédemment, en l’étalant dans tout l’intérieur. Plus tard, nous ajoutons un peu du mélange de confiture et de fromage à la crème et enveloppons la feuille, formant notre tamale.
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Nous plaçons tous les tamales aux mûres et au fromage à la crème que nous avons formés à l’intérieur du cuiseur vapeur et le fermons parfaitement pour qu’ils cuisent bien. et nous sommes partis cuire les tamales à la vapeur pendant 1h20.
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Passé ce délai, nous vérifions si notre tamales aux mûres et fromage à la crème sont cuits en vérifiant si la pâte se détache facilement de la feuille. Nous pouvons maintenant profiter de ce délice et surprendre petits et grands avec une recette mexicaine facile et pleine de saveurs. Et si vous voulez connaître d’autres idées, ne manquez pas les options suivantes :
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