Recette de Steak à la sauce rouge avec pommes de terre

Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour la préparation de notre steak à la sauce tomate avec pommes de terre.

Commençons la recette mexicaine en mettant cuire les pommes de terrecar ceux-ci mettent un peu de temps à être prêts. Pour ce faire, on fait chauffer suffisamment d'eau dans une casserole avec une pincée de sel ; Quand ça commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pour savoir s'ils sont prêts, on essaie de faire des trous dedans à l'aide d'une fourchette, si on les fait facilement, cela veut dire qu'ils sont cuits et on peut les égoutter, les éplucher et les couper en cubes d'environ 1,5 cm de chaque côté. Nous nous réservons un moment pour continuer à découvrir comment réaliser un steak en sauce.

Pendant que les pommes de terre cuisent, on peut en profiter pour commencer faire la sauce rouge mexicaine. Pour le préparer, dans une autre casserole avec suffisamment d'eau, faites cuire les tomates rouges, les poivrons serrano, une gousse d'ail et un morceau d'oignon. Une fois que nous verrons que la peau des tomates s'est un peu détachée, nous saurons que les ingrédients sont prêts et nous devons les retirer du feu.

D'autre part, on prend l'oignon restant et nous commençons à le trancher finement, comme nous pouvons le voir sur l'image suivante. On se réserve un moment et on continue avec la recette du steak en sauce rouge avec pommes de terre.

Une fois que les tomates rouges et les autres ingrédients de la sauce rouge mexicaine sont prêts, nous procédons à leur mixage dans le mixeur avec une pincée de sel et le bouillon de bœuf en poudre. Avant de mixer, on ajoute juste un peu d'eau pour obtenir un mélange homogène et obtenir une sauce onctueuse. Bien sûr, il ne faut pas exagérer en ajoutant de l'eau car le steak avec des pommes de terre en sauce pourrait être très liquide. Une fois la sauce prête, on la réserve un instant.

Par contre, dans une poêle avec de l'huile chaude faire revenir l'oignon émincé avec une pincée de sel, pendant trois minutes à feu moyen et en remuant constamment pour éviter de brûler.

Quand l'oignon devient transparent, on ajoute les steakson ajoute un peu de sel et de poivre. On déplace constamment la viande pour qu'elle cuise de tous les côtés, jusqu'à ce qu'elle change de couleur du rouge au brun. Il est très important de surveiller le temps de cuisson pour ne pas en faire trop et obtenir des steaks parfaits avec pommes de terre et oignons.

Maintenant, une fois la viande prête, nous prenons les pommes de terre que nous avons laissé réservés il y a un instant et les avons ajoutés à la préparation, en ajoutant une pincée supplémentaire de sel et de poivre. Il ne reste plus grand-chose pour finir la recette du steak sauce rouge avec pommes de terre, alors commencez à préparer les plats pour le servir !

Enfin, on ajoute la sauce rouge mexicaine que nous préparons et laissons tout cuire ensemble pour que la viande acquière une meilleure saveur. Nous laissons assaisonner à feu moyen pendant encore 10 minutes.

Et c'est tout ! On peut maintenant servir le plat chaud et le déguster accompagné de quelques tortillas de maïs grillées. maintenant que tu sais comment faire un steak en sauce rouge avec des pommes de terreN'hésitez pas, allez-y, préparez-le et laissez votre commentaire. Et si vous préparez plus de sauce que nécessaire, ne manquez pas les idées suivantes :

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 69 kcal

• Protéines : 52,5 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 35 g

• Fibres : 5g