Recette de spaghettis verts

Dans une casserole, faites bouillir les spaghettis avec le morceau d'oignon et un peu d'huile, pendant que les piments poblano sont rôtis sur un comal. Une fois rôtis, ils sont placés dans un sac en plastique pour faciliter le retrait de la peau. Ceux-ci sont moulus avec le lait.

Lorsque les pâtes sont déjà cuites, égouttez-les dans une passoire et rincez-les, puis faites-les revenir avec le beurre et ajoutez la sauce verte moulue, salez au goût et des brins de persil pour garnir.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 3240 kcal

• Protéines : 65 g

• Matière grasse : 256 g

• Glucides : 200 g

• Fibres : 10g