Cette fois, nous avons préparé de magnifiques spaghettis aux crevettes pour lesquels nous avons utilisé des spaghettis de blé entier, car ils contiennent plus de fibres et sont plus satisfaisants que les pâtes traditionnelles. Les spaghettis aux crevettes et aux tomates sont une recette très simple et très courante dans la cuisine italienne. Ils peuvent également être accompagnés d'autres fruits de mer comme des moules ou des palourdes.
Pour réaliser ces spaghettis aux crevettes surgelées nous avons cuit les pâtes dans l'eau de cuisson des crevettes, ce qui leur donne une saveur plus intense et authentique. Ne manquez pas ce super plat de RecetasGratis qui se prépare en seulement 15 minutes !
Comment faire des spaghettis de blé entier aux crevettes :
Nous allons commencer par éplucher et couper l'ail en tranches. Faites revenir l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive et ajoutez les tomates pelées coupées en petits carrés. Assaisonnez de sel et de poivre et laissez cuire 6 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante et de sel, faites cuire les crevettes quelques minutes pour les décongeler. On retire les crevettes de la marmite mais on ne jette pas l'eau de cuisson car on va cuire les spaghettis de blé entier dans la même eau.
Astuce : Le temps de cuisson des spaghettis dépend des instructions du fabricant.
Nous épluchons les crevettes, les coupons en petits morceaux si elles sont très grosses et les ajoutons à la sauce à l'ail et aux tomates. Nous les laissons cuire encore 1 minute et retirons du feu.
Nous ajoutons les spaghettis cuits à la sauce, ajustons le sel si nécessaire et ajoutons un peu d'eau de cuisson pour qu'ils soient plus juteux. On remue bien pour que les saveurs s'intègrent.
Ces spaghettis de blé entier aux crevettes peuvent être servis avec un peu de persil frais haché et sont délicieux. Si vous souhaitez connaître des recettes similaires, vous pouvez préparer les nouilles aux calamars, et faire une salade verte pour accompagner.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 335 kcal
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Protéine : 17 g
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Matière grasse : 9 g
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Glucides : 47,5 g
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Fibres : 7g
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