Une bonne soupe froide chaude et complète peut remplacer tout un repas. Cette soupe froide à l'ail et à l'oignon avec pomme de terre, poireau, tofu, nouilles et champignons shiitake (ou champignons) est exquise et parfaite pour le déjeuner, car elle combine tous les nutriments de manière équilibrée : elle contient des glucides, des protéines végétales saines et sans cholestérol, beaucoup de fibres, des vitamines et des minéraux.
De plus, je prépare toujours ce bouillon de légumes pendant la saison de la grippe car il possède des propriétés anti-rhume. Le romarin, l'ail et le gingembre ont des propriétés antibiotiques et sont utilisés dans des remèdes naturels contre les maladies respiratoires. Le gingembre possède également des propriétés expectorantes et renforce le système immunitaire pour lutter contre d’éventuelles infections et rhumes. L'oignon et le poireau ont des propriétés antibactériennes et renforcent également le système immunitaire. Les champignons shiitake sont également recommandés pour prévenir les infections virales des poumons et les problèmes respiratoires. Ainsi, si vous suivez étape par étape cette recette de soupe froide végétalienne, vous aurez non seulement un délicieux déjeuner, mais aussi un puissant médicament naturel anti-rhume dans votre assiette.
Comment préparer une soupe végétalienne contre la grippe :
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