Recette de soufflé au fromage et au poulet

Préchauffer le four à 180*C ou 350*F

Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre et faites-les cuire dans l'eau. Ajouter 1 bouillon de poulet à l'eau. Lorsque le poulet est tendre, émincez-le.

Coupez les légumes en petits cubes.

Réservez l'eau où le poulet a été cuit et dans la même casserole non lavée, faites revenir les légumes environ 2 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent.

A part, versez la crème épaisse, les deux gousses d'ail hachées grossièrement, les 3 œufs, les 4 tranches de pain préalablement trempées dans le lait, les deux cuillères à soupe de sel dans le mixeur, mixez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient intégrés.

Mélangez le poulet avec les légumes, puis ajoutez le mélange qui est dans le mixeur, mélangez bien, versez le mélange dans un réfractaire, ajoutez la mozzarella en surface, mettez au four environ 30 – 45 min.

Si vous avez aimé la recette de Soufflé au fromage et au poulet, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Soufflé Salé.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 575 kcal

• Protéines : 35 g

• Matières grasses : 31,7 g

• Glucides : 41,7 g

• Fibres : 5g