Les pâtes faites maison peuvent être un défi pour ceux qui ne sont pas des experts en cuisine ou pour ceux qui n'ont pas beaucoup de temps à y consacrer. De même, à cette occasion, nous recherchons une alternative pour que vous puissiez déguster des pâtes fraîchement préparées, mais avec une solution rapide, pratique et simple, mais non moins délicieuse. Pour les réaliser, nous utiliserons des couvercles d'empanadas pour les remplir, bien les fermer pour qu'elles ne s'ouvrent pas pendant la cuisson et les accompagner de notre sauce préférée. Vous pouvez utiliser des couvercles plus grands ou plus petits selon le type de pâtes que vous souhaitez imiter, ainsi que des moules si vous en avez ou si vous préférez une autre présentation.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à réaliser des sOrrentinos avec tapas empanadas. Cuisinons !
Comment préparer des Sorrentinos avec des tapas empanada :
Préparez la garniture. Vous pouvez suivre cet exemple pour réaliser des sorrentinos à la citrouille ou en choisir d'autres comme nous vous le recommanderons à la fin de la recette. Pour réaliser la garniture à la citrouille, vous devez la cuire enveloppée dans un film au micro-ondes pendant 10 minutes, la retourner et la cuire encore 10 minutes. Ensuite, retirez la pulpe, jetez les graines et assaisonnez selon votre goût.
Remplissez vos sorrentinos. Pour cela, déposez une cuillère à soupe de garniture au centre du disque et humidifiez la moitié du bord avec un peu d'eau. Fermez-les comme s'il s'agissait d'une empanada, en exerçant une certaine pression pour les sceller afin qu'elles ne s'ouvrent pas pendant la cuisson. Ensuite, joignez les deux extrémités pour lui donner la forme de pâtes farcies.
Astuce : si vous utilisez des couvercles de cuillères, vous pouvez superposer les uns aux autres et les fermer à l'aide d'une fourchette pour que vos pâtes aient une forme arrondie.
Pendant ce temps, préparez votre sauce préférée pour accompagner vos sorrentinos. Dans ce cas, nous avons réalisé une bolognaise de poulet, mais vous pouvez les servir avec de la crème, une sauce aux champignons ou un simple filet. Faites bouillir beaucoup d'eau pour cuire les sorrentinos avec des tapas empanada.
Lorsque l'eau bout, faites cuire vos sorrentinos avec des tapas empanadas pendant environ 5 minutes. Vous saurez qu'ils sont prêts car ils flottent et la couleur de la pâte devient blanchâtre. Si vous avez des doutes, vous pouvez en essayer un.
Servir les sorrentinos avec la sauce choisie. Mangeons ! Dites-nous si vous les essayez et partagez la photo du résultat final.
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Que servir avec des sorrentinos avec des tapas empanada
En plus des garnitures proposées dans cette recette, vous pouvez réaliser celles que nous vous proposons ci-dessous :
Quant à la sauce, elles s'accorderont parfaitement avec une sauce tuco ou une sauce parisienne.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 483,3 kcal
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Protéines : 16,7 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 6 g
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Fibres : 5g
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