Depuis les civilisations anciennes, les filets de sole comme l’un des poissons les plus recherchés pour sa saveur. La sole est un poisson d’excellente qualité avec lequel de multiples préparations peuvent être réalisées, bien qu’il soit recommandé de ne pas prolonger sa cuisson pour éviter que sa chair ne se dessèche. La sole grillée est parfaite. pour les femmes enceintes.
Comment faire une sole grillée avec une sauce au yaourt :
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Notre première étape dans la réalisation de cela recette facile de sole grillée est de pré-lister les ingrédients.
deux
Porte une poêle à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe d’huile de tournesol, une fois l’huile chaude ajoutez l’oignon blanc coupé en petits carrés.
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Une fois que vous remarquez que l’oignon prend un ton transparent, ajoutez les champignons avec du sel, du poivre et un peu de pâte d’ail au goût. De cette façon nous allons sauce yaourt pour notre sole grillée.
4
Une fois les champignons bien sautés, ajouter le lait ou la crème avec le yaourt dans la poêle. baisser le feu pour empêcher la sauce de cailler ou sécher et laisser cuire quelques minutes, puis éteindre le feu.
5
Ajouter le persil finement haché et réserver notre sauce aux champignons et yaourt pour accompagner la sole grillée.
6
Séparément, porter une poêle à feu moyen et ajouter une cuillère à café de beurre. Saler et poivrer au goût chacun des filets et ajouter les filets de sole dans la poêle un par un. Laisser cuisiner côte à côte et rappelez-vous que la cuisson du poisson n’est pas prolongée afin qu’elle n’aboutisse pas à une préparation sèche.
sept
Servez enfin le filets de sole grillés accompagné de notre sauce au yogourt aux champignons. Cette recette est idéale pour les femmes enceintes ou les enfants et peut être servie avec du riz blanc ou une purée de pommes de terre. Si vous voulez plus de recettes de poisson et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Profitez de cette délicieuse recette!
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