Recette de Shawarma au bœuf

Râpez la muscade, broyez les autres épices et mélangez le tout.

Pour cette option, la viande doit être coupée en lanières de 5 cm de long et sautée à feu vif avec un peu de graisse de bœuf fondue.

Personnellement, je n'aime pas cette option car elle n'a pas la saveur des braises, même si aujourd'hui vous pouvez également surmonter cet inconvénient en ajoutant quelques gouttes de fumée liquide.

Sur la table nous servons la viande, le pain arabe (je l'ai servi avec du pain en serviette), une assiette avec des tranches de tomates coupées en deux et des oignons à peine dégonflés avec de l'eau chaude, et une sauce taratur au sésame :

Servir avec de la sauce taratur et du persil haché.

Si vous avez aimé la recette du Shawarma au bœuf, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes Fajita.

Valeur nutritionnelle

• Calories : 250 kcal

• Protéines : 30 g

• Matière grasse : 12 g

• Glucides : 3 g

• Fibres : 1g