Le saumon est un type de poisson que l'on trouve couramment dans les eaux froides du continent européen. Il est apprécié pour sa teneur élevée en oméga 3, particulièrement utiles pour le cerveau, car il maintient notamment notre mémoire active et fraîche. De plus, c'est une protéine de haute valeur biologique, ce qui signifie que notre organisme peut l'utiliser immédiatement après avoir été métabolisée.
Avec ces ingrédients comme ingrédients principaux, nous pouvons préparer une infinité de plats exquis, dignes de n’importe quel restaurant 5 étoiles. Alors, pour que vous puissiez surprendre tout le monde à la maison, chez RecetasGratis, nous vous proposons une délicieuse recette de saumon vapeur aux légumes, un plat qui, en plus d'être sain, sera assaisonné d'une délicieuse crème. Tout sera très facile à préparer et vous laisserez tout le monde bouche bée, nous vous invitons donc à rester avec nous et ensemble nous préparerons cette fantastique recette étape par étape.
Comment faire du saumon vapeur avec légumes et crème :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer cet exquis saumon aux légumes et à la crème, ne manquez aucun détail.
Pour commencer, nous faisons bouillir de l'eau dans une casserole et, à l'intérieur de la casserole, nous plaçons une grille pour cuiseur vapeur et veillons à ce que l'eau à l'intérieur ne dépasse pas la grille. À l'eau, nous ajoutons un morceau d'oignon et une pincée de sel.
Pendant ce temps, nous prenons d'abord les carottes, les lavons parfaitement sans les éplucher et, une fois prêtes, les coupons en tranches d'environ un demi-centimètre de large et les plaçons dans la casserole sur la grille. Déposez des morceaux de beurre sur les carottes tranchées, laissez-les cuire deux minutes avant d'ajouter les autres ingrédients.
Par contre, maintenant on prend les pommes de terre, on les lave très bien mais on ne les épluche pas. Donc, au total, nous les avons coupés en tranches d'environ un demi-centimètre de large. Après les deux minutes d'avantage que nous avons données aux carottes, nous y plaçons les tranches de pomme de terre, et de la même manière nous plaçons des morceaux de beurre sur la pomme de terre pour cuire les légumes à la vapeur.
Nous laissons la pomme de terre cuire à la vapeur avec la carotte pendant encore 2 minutes, puis nous plaçons les morceaux de saumon sur les pommes de terre, auxquels il faut d'abord ajouter une pincée de sel à la surface et placer également des morceaux de beurre.
Ensuite, nous plaçons la citrouille parfaitement lavée et la coupons en tranches d'un demi-centimètre de large, et par-dessus nous ajoutons les morceaux de brocoli parfaitement propres. De la même manière que précédemment, nous ajoutons des morceaux de beurre et laissons cuire le saumon avec les légumes pendant environ 7 minutes.
Pendant ce temps, dans le mixeur, nous mettons la crème avec le lait, l'oignon restant, l'ail, la poudre de bouillon de poulet et une pincée de sel, et mixons jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange dans une poêle avec un morceau de beurre fondu et laissez cuire deux minutes en remuant constamment pour éviter que la sauce qui accompagnera le saumon ne brûle. Passé ce temps, nous retirons du feu et réservons.
Une fois les légumes et le poisson cuits pendant 7 minutes, retirez du feu et servez chaud. Et c'est tout ! Nous servons le plat en baignant le poisson avec la sauce que nous avons préparée et dégustons cette délicieuse recette de saumon vapeur aux légumes et à la crème.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 465 kcal
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Protéines : 35,5 g
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Matière grasse : 28 g
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Glucides : 23 g
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Fibres : 5g
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