Envie de quelque chose de frais, simple et savoureux ? Eh bien, dans RecetasGratis, nous vous avons appris à préparer un fabuleux plat de saumon mariné qui contient également une épice très aromatique qui se marie parfaitement avec ce poisson bleu, nous parlons de l'aneth.
Nous vous invitons à rester avec nous et ensemble, étape par étape, nous préparerons cette recette incroyable et pratique de saumon mariné au citron et à l'aneth, un plat élégant qui vous sortira sûrement du pétrin et avec lequel vous surprendrez tout le monde.
Comment faire du saumon mariné au citron et à l'aneth :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ce délicieux saumon mariné au citron et à l'aneth.
Nous allons commencer notre recette en mélangeant le sucre avec le sel et le poivre dans un petit bol. On mélange parfaitement jusqu'à ce que ces ingrédients soient bien intégrés.
Maintenant, nous assaisonnons complètement le saumon avec ce mélange et ajoutons également l'aneth haché. Nous le laissons reposer avec cette marinade pendant au moins 12 heures, en recouvrant le poisson de papier d'aluminium et en le plaçant au réfrigérateur.
Une fois ce temps de marinade écoulé, nous le sortons du réfrigérateur et lavons bien notre saumon mariné en essayant d'éliminer complètement le mélange.
Ensuite, à l’aide de papier absorbant, on le sèche soigneusement.
Maintenant, on coupe le poisson en fines lanières pour la décoration et la présentation du plat. Quand nous l'avons, nous le plaçons sur l'assiette et ajoutons quelques gouttes d'huile d'olive et de jus de citron.
Vous pouvez réaliser tout type de coupe que vous préférez, soit en carrés, soit en fines tranches si vous souhaitez le présenter comme un carpaccio de saumon.
ET PRÊT ! On saupoudre un peu plus d'épices dessus et on peut servir notre plat de saumon mariné au citron et à l'aneth froid.
En garniture, vous pouvez ajouter des crackers maison ou du pain grillé et n'oubliez pas que vous pouvez également réaliser cette recette avec du saumon fumé.
Si vous avez aimé la recette du Saumon mariné au citron et à l'aneth, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Saumon.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 657,5 kcal
-
Protéines : 23 g
-
Matières grasses : 36,3 g
-
Glucides : 7 g
-
Fibres : 2,5 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de Saumon mariné au citron et à l'aneth
