Si vous aimez les contrastes de saveurs, nous vous apportons aujourd'hui un plat chaud accompagné d'une sauce froide, c'est du saumon grillé sauce yaourt, une recette de 5 minutes à ne pas manquer.
Le saumon fait partie de ce que nous appelons les poissons gras, sa viande est très saine et contient de bonnes graisses qui nous fournissent entre autres nutriments des oméga 3. De plus, le saumon est très facile à préparer et avec lui nous pouvons créer une infinité de plats délicieux, c'est donc grâce à tous ces avantages qu'il nous offre que chez RecetasGratis nous vous proposons une recette de saumon grillé facile, rapide et délicieuse.
Du saumon légèrement assaisonné, cuit en rond jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et accompagné d'une spectaculaire sauce froide au yaourt, que vous pouvez également utiliser pour accompagner d'autres plats de poisson.
C'est donc parti pour la recette pas à pas du saumon grillé sauce yaourt.
Comment faire du saumon grillé avec une sauce au yaourt :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ce délicieux saumon grillé avec sauce au yaourt.
Nous allons commencer par prendre la gousse d'ail et très soigneusement nous allons la hacher très finement, comme le montre l'image suivante.
Maintenant, nous préparons la sauce au yaourt, pour cela nous mélangeons le yaourt grec avec la moutarde, l'ail émincé, l'huile d'olive, le jus de citron et une pincée de poivre. Nous intégrons tout parfaitement.
Une fois notre mélange prêt, on le recouvre d'un peu de film plastique et on le laisse reposer 15 minutes au réfrigérateur.
Pendant ce temps, nous prenons nos longes de saumon, les assaisonnons parfaitement et les cuisons sur le grill chaud. Nous les laissons cuire trois minutes.
Une fois le temps de repos de notre sauce yaourt passé, on la sort du réfrigérateur et on la sert comme lit sur lequel on déposera notre poisson grillé et c'est tout !
Vous pouvez préparer ce merveilleux plat de saumon grillé avec sauce au yaourt lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, ainsi que le plat de saumon pur avec sauce soja et miel. En garniture, nous vous recommandons de l'accompagner d'un peu de riz basmati.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 28,8 g
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Matières grasses : 26,3 g
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Glucides : 6,3 g
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Fibres : 0,3 g
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