Recette de saumon en papillote aux légumes

Pour commencer à réaliser notre saumon en papillote aux légumes, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.

Coupez les légumes ainsi : carotte en lanières, paprika ou poivrons en lanières, ail en tranches et oignon en coques.

Coupez cinq gros morceaux de papier aluminium pour réaliser la papillote. Couvrir chacun des filets avec les légumes coupés.

Enduisez les filets d’huile d’olive et de jus de citron.

Enveloppez les filets de saumon avec l'aluminium en formant une enveloppe comme indiqué sur la photo, c'est la papillote. Cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes ou plus. Si vous souhaitez cuire davantage les filets, l'idéal avec le poisson est de ne pas les manger si cuits car ce sont des protéines qui ne nécessitent pas beaucoup de cuisson.

Servez le saumon en papillote avec des légumes et n'oubliez pas que l'idéal est de retirer le papier aluminium au moment de le servir, la photo est pour que vous puissiez voir le résultat final. Il peut être servi avec du riz basmati. Si vous souhaitez plus de recettes de saumon ou de poisson, et que vous avez des questions, n'hésitez pas à nous écrire. Profitez de cette délicieuse recette.

Si vous avez aimé la recette du Saumon en papillote aux légumes, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Saumon.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 236 kcal

• Protéines : 25 g

• Matière grasse : 15 g

• Glucides : 12 g

• Fibres : 3 g