Le saumon est un poisson gras qui nous apporte des oméga3 et qui regorge également de graisses saines. Si nous le combinons avec des aliments comme le quinoa, le résultat est un plat léger parfait à inclure dans n'importe quel régime. Si vous cherchez des recettes pour perdre du poids, ce plat de saumon au quinoa est idéal pour vous. De plus, sa saveur et sa texture vous surprendront !
Comment faire du saumon au quinoa :
Avant de préparer le saumon en croûte de quinoa, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Dans une casserole d'eau bouillante, ajoutez une gousse d'ail macérée et faites cuire le quinoa pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il s'ouvre et soit bien cuit. Une fois le quinoa prêt, égouttez-le et séchez-le avec du papier absorbant.
Assaisonnez les morceaux de saumon avec du sel et du poivre, trempez-les dans l'œuf battu et panez-les avec le quinoa mélangé à la poudre d'ail, aux graines de sésame et au basilic séché.
Dans une poêle avec de l'huile d'olive, cuire le saumon 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Servez et dégustez cette délicieuse recette de saumon avec une tranche de citron. Accompagnez le saumon de quinoa avec du riz blanc. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 915 kcal
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Protéines : 72,5 g
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Matière grasse : 52 g
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Glucides : 46 g
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Fibres : 5,5 g
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