Recette de saucisses au four avec pommes de terre

Nous avons ici les ingrédients pour ceux-ci saucisses aux pommes de terre pour les enfants. Les saucisses sont de type longaniza, à base de porc, mais vous pouvez également opter pour celles au poulet. Mais surtout pas de saucisses de Francfort industrielles.

Tout d'abord nous allons faire bouillir les saucisses dans une casserole, juste quelques minutes. De cette façon, ils libèrent la graisse et on obtient un plat plus sain.

Astuce: Nous allumons le four à 180ºC.

Nous lavons, épluchons et coupons les pommes de terre en triangles plus ou moins égaux, afin que le temps de cuisson soit le même pour tous. Nous les plaçons dans un plat allant au four, ajoutons du sel, un peu de romarin et un peu d'huile et remuons bien. Nous cuisons uniquement les pommes de terre pendant 20 minutes à 180 ou 200 degrés de température.

Après ces 20 minutes, on retire la source et on ajoute les saucisses. On retourne les pommes de terre, on sale un peu plus et on ajoute le reste du romarin. Vous pouvez ajouter un autre filet d'huile ou tremper un peu les saucisses dans l'huile déjà présente dans la source.

Nous cuisons les saucisses avec les pommes de terre Encore 20 minutes, le temps que les pommes de terre finissent de cuire et que la viande soit prête.

Servez ces ssaucisses au four avec pommes de terre tout de suite, très chaud. Vous verrez que la viande sera parfaite et les pommes de terre un peu croustillantes, avec cette délicieuse touche de romarin. Vous pouvez préparer une salade de tomates pour l'accompagner ou des légumes sautés. Profitez-en!

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 725 kcal

• Protéines : 25 g

• Matière grasse : 55 g

• Glucides : 4 g

• Fibres : 5g