Recette de saucisse colombienne

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Pour préparer une délicieuse Sauspapa colombienne, commence peler les pommes de terre et puis, Les couper en deux tranches de centimètre si vous préférez les pommes de terre Des frites minces, ou un centimètre si vous aimez plus épais. Ensuite, coupez-les de manière transversale pour obtenir le Bassins. Submerger dans l'eau et la réserve.

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Couper les saucisses Ranchs: en tranches fines avec une coupe biaisée ou des tranches épaisses avec une incision en forme de croix aux deux extrémités.

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Chauffer un pot profondément avec abondant huile Et, quand il atteint 180 ° C, plongez les pommes de terre soigneusement pour les faire frire. Assurez-vous de les vider bien avant de les faire frire pour empêcher l'huile de sauter avec de l'eau. Lorsqu'ils sont dorés, retirez-les et placez-les sur du papier absorbant.

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Dans la même casserole, Faire frire les saucisses Les immerger dans de l'huile chaude pendant quelques minutes. Alors, Retirez-les et laissez-les s'écouler Sur papier absorbant.

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À part, préparer le Sauce au fromage qui couvrira la saucisse. Dans une casserole propre, melter un morceau de beurre et ajouter le fromage râpé. Pour atteindre une texture crémeuse, il intègre Maicena diluée dans le lait Et retirer bien jusqu'à ce que vous obteniez une sauce homogène.

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Ajouter Putain de maïsrectifier le sel et Versez la sauce sur la Sauspapa Immédiatement pour que le fromage reste fondu.

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Pour assembler la saucisse, Mélanger les pommes de terre et les saucisses frites Sur un plateau. Vous pouvez ajouter de la laitue hachée et les sauces de votre préférence, comme la mayonnaise, la moutarde, le ketchup, la sauce tartare, entre autres.

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Enfin, décorer avec l'oignon frit et sert immédiatement Avant que la saucisse colombienne se refroidit. Apprécier! Dites-nous dans les commentaires votre avis et partagez une photographie du résultat final.

Sauspapa colombien mixte

Pour préparer une Sauspapa mixte colombienne, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires tels que Viande et poulet dwark, sauce avec sauce soja, moutarde et ketchup Pour améliorer la saveur. Vous pouvez également incorporer la laitue coupée en fines bandes (mousseline), l'oignon stylo et les tomates en tranches pour donner de la fraîcheur à l'assiette.

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Valeur nutritionnelle

(Par Diner)

• Calories: 1 725 kcal

• Protéines: 42,5 g

• Graisses: 115 g

• Glucides: 135 g

• Fibre: 12,5 g