Recette de sardines au four avec pommes de terre et oignons

Si vous cherchez un plat pour Pâques (et le reste de l'année) économique, simple, rentable mais très savoureux, chez RecetasGratis nous avons une excellente proposition pour vous : des sardines au four avec pommes de terre et oignons. Les ingrédients ? Peu nombreux, faciles à trouver et très économiques : sardines, pommes de terre, oignon, sel et poivre. Ce plat est très simple mais ne vous y trompez pas, le produit final est exquis. Une combinaison infaillible et rentable !

Comment faire des sardines au four avec des pommes de terre et des oignons :

Nettoyer le poisson : retirer la tête, les écailles, les arêtes et le filet. Laissez la colonne vertébrale ensemble pour une meilleure présentation finale.

Astuce : Préchauffez le four à 200°C, 20 minutes avant la cuisson.

Recette de Sardines au Four avec Pommes de Terre et Oignons - Étape 1

Lavez et coupez les pommes de terre en tranches et coupez les oignons en julienne. Hachez très finement le persil et l'ail. Réservez tout.

Recette de Sardines au Four avec Pommes de Terre et Oignons - Étape 2

Préparez une plaque à pâtisserie et vaporisez sa surface d'huile d'olive. Disposez les tranches de pommes de terre jusqu'à ce que tout le plat soit couvert.

Recette de Sardines au Four avec Pommes de Terre et Oignons - Étape 3

Sur le lit de pommes de terre, ajoutez les oignons, les gousses d'ail et le persil. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre et ajoutez un peu d'huile d'olive. Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes.

Recette de Sardines au Four avec Pommes de Terre et Oignons - Étape 4

Une fois le temps écoulé, sortez du four et placez le plat sur une planche. Passez à la couche suivante sur le lit de pommes de terre : les sardines. Placez-les face vers le haut, ajoutez du sel, du poivre et un autre filet d'huile.

Recette de Sardines au Four avec Pommes de Terre et Oignons - Étape 5

Remettez le plateau de sardines au four. Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes. Si le poisson est très gros, laissez-le cuire encore un peu. Vérifiez l'état de cuisson des sardines aux pommes de terre avant de retirer la plaque.

Recette de Sardines au Four avec Pommes de Terre et Oignons - Étape 6

Une fois le temps écoulé, ces délicieuses sardines rôties aux pommes de terre et à l'oignon sont prêtes à être servies. Si vous souhaitez les accompagner d'une garniture, je vous conseille du riz blanc, des haricots noirs ou une salade légère.

Cette recette est très saine et économique. Que pensez-vous de sa préparation pour la Semana Mayor ? C'est très délicieux, ça en vaut la peine ! J'attends vos commentaires ici.

Recette de Sardines au Four avec Pommes de Terre et Oignons - Étape 7

Si vous avez aimé la recette des Sardines au Four avec Pommes de Terre et Oignons, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Sardines.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 307,5 kcal
Protéines : 26,3 g
Matière grasse : 2 g
Glucides : 15 g
Fibres : 2,5 g

Des recettes à ne pas manquer

Téléchargez la photo de votre recette de Sardines au four avec pommes de terre et oignons