Le salmorejo de Cordoba avec œuf et jambon est un plat typiquement andalou, très frais et idéal pour l'été. Fantastique comme entrée pour les jours où l'on n'a pas envie de faire de grandes préparations, car il est rapide à préparer, il suffit de mettre les ingrédients dans un robot culinaire et de mélanger. Si vous n'avez pas le temps de le laisser refroidir, vous pouvez ajouter des glaçons et il refroidira immédiatement. De plus, pour que le salmorejo original soit bon, vous n'aurez besoin que de quelques bonnes tomates mûres et d'une bonne huile d'olive. Aussi si vous avez du pain local avec une bonne mie et vieux de quelques jours, ce sera bien meilleur.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer du salmorejo avec des œufs et du jambon. Allons-y !
Comment faire du Salmorejo avec de l'œuf et du jambon :
Des recettes à ne pas manquer
