Recette de salade russe chilienne

Lavez et épluchez les carottes et les pommes de terre.

Coupez les carottes et les pommes de terre en cubes.

Dans une casserole, ajoutez l'eau, le sel, les pommes de terre en cubes et les carottes. Porter à ébullition jusqu'à cuisson.

Une fois cuit, égouttez et placez les pommes de terre et les carottes dans un bol.

Lavez et égouttez les petits pois cuits pour éliminer l'excès de sel.

Ajoutez les petits pois dans le bol avec les autres ingrédients.

Lavez et coupez finement la coriandre.

Ajoutez la mayonnaise et le yaourt grec.

Astuce : si vous ne souhaitez pas utiliser de yaourt grec, remplacez-le en ajoutant davantage de mayonnaise à la préparation.

Assaisonner au goût en ajoutant du sel et du poivre.

Bien mélanger jusqu'à intégration et réfrigérer.

Servir la salade sur une assiette et décorer de coriandre fraîche hachée. Servir froid en accompagnement d'une viande, d'un poisson ou d'un plat principal. La salade russe chilienne est un plat qui allie tradition et praticité, étant un incontournable des réunions de famille. Si vous avez aimé cette recette, partagez avec nous votre avis et photo du résultat final.

Conseils supplémentaires pour préparer la salade chilienne russe

Nous vous proposons les meilleurs conseils pour préparer une salade chilienne russe exquise et parfaite :

• Vous pouvez ajouter du céleri, de la ciboulette et du poivron rouge pour varier les saveurs et les textures.
• Préparez-le quelques heures à l'avance et placez-le au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de mieux se mélanger.
• Ne faites pas trop cuire les pommes de terre ou les carottes, elles doivent conserver leur forme pour que la salade ne se désagrège pas.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 306 kcal

• Protéines : 5,6 g

• Matière grasse : 2 g

• Glucides : 26 g

• Fibres : 3,6 g