Recette de salade d'épinards crus

Comme vous pouvez le constater, selon la liste des ingrédients, dans cette recette de salade, nous utiliserons des œufs durs. Pour les réaliser, vous devez faire chauffer une casserole avec de l'eau et les œufs à l'intérieur, une fois à ébullition, attendre 10 minutes et retirer.

Astuce : Vous pouvez ajouter un peu de vinaigre à l’eau pour faciliter le pelage de la peau.

Passez les œufs durs sous l'eau froide et retirez toute la coquille. Coupez-le ensuite en petits morceaux ou en fines tranches.

Le calcul de notre salade d'épinards crus est d'un œuf par personne, mais vous pouvez le varier selon vos goûts.

D'autre part, coupez le bacon en lanières ou en carrés et faites-le cuire dans une poêle, sans huile, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’huile pour cuire le bacon, car il libère sa propre graisse. N'oubliez pas non plus que vous pouvez le laisser plus ou moins croustillant selon vos goûts.

Pour finir avec les ingrédients, lavez très bien les feuilles d'épinards et hachez-les avec les mains. L'idée est de laisser des morceaux d'épinards de la taille d'une bouchée, pour que la salade soit plus facile à manger.

Pour assembler la salade, disposez une base d'épinards sur chaque assiette, puis ajoutez une portion d'œuf, des lardons, des croûtons et terminez en saupoudrant un peu de paprika et en pressant un peu de citron dessus.

Et de cette manière simple, vous pouvez désormais déguster une délicieuse salade d'épinards crus. Bien que le citron soit suffisant pour une vinaigrette, vous pouvez également utiliser d'autres vinaigrettes telles que :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 275 kcal

• Protéines : 15 g

• Matière grasse : 2 g

• Glucides : 1 g

• Fibres : 3 g