Recette de salade de viand et morue

Faites cuire la morue 15 minutes dans beaucoup d'eau, retirez-la du feu, égouttez-la et ajoutez de l'eau pour finir de retirer le sel.

Émietter et ajouter l'huile, l'ail, l'oignon et la coriandre, bien mélanger et mettre au réfrigérateur.

Retirez la peau de tous les plats, rincez et coupez en cubes d'environ un pouce et faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, égouttez l'eau et laissez refroidir, ajustez le sel et le poivre à votre goût, mélangez toute la morue et les plats et mettez au réfrigérateur pendant encore deux heures.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 10150 kcal

• Protéines : 426 g

• Matière grasse : 828 g

• Glucides : 672 g

• Fibres : 82 g