Comme à d'autres occasions, nous proposons une salade tiède, mais cette fois nous l'avons réalisée avec des fruits exotiques et du saumon frais. Ce plat léger et savoureux peut être dégusté en plat principal à l'heure du déjeuner. De plus, la salade de saumon frais aux fruits apporte une grande quantité de vitamines et d'Oméga 3. Chez RecetasGratis.net nous vous donnons toutes les clés pour suivre une alimentation saine et nutritive.
Comment faire une salade de saumon frais aux fruits :
Nous rassemblons tous les ingrédients pour réaliser la salade de saumon frais aux fruits.
Nous épluchons et hachons tous les fruits comme le montre l'image. La mangue, l'ananas et l'avocat sont des fruits tropicaux qui se marient très bien avec le poisson.
Dans un saladier on mélange les fruits avec la salade composée. Pour ce plat, vous pouvez utiliser des feuilles de laitue iceberg, de la mâche, de la laitue romaine et de la roquette.
Dans une poêle, faire revenir le saumon coupé en tacos avec une pincée de sel. Vous n’avez pas besoin de trop le cuire, il suffit de le faire dorer des deux côtés. Nous réservons.
Préparez la vinaigrette : faites mariner un morceau de gingembre avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et une pincée de sel. Nous laissons la vinaigrette prendre le goût du gingembre pendant 10 minutes. Passé ce délai, nous pouvons le retirer et habiller la salade.
Pour finir, nous combinons les tacos au saumon avec le reste de la salade et habillons avec la vinaigrette. Si vous avez aimé cette salade de saumon frais aux fruits, essayez la salade tiède de poires ou la salade de céleri et d'orange. Apprécier!
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 372,5 kcal
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Protéines : 16,5 g
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Matière grasse : 27 g
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Glucides : 19 g
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Fibres : 6g
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