Recette de salade de poulet au gingembre

Avant de réaliser cette recette nutritive, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.

Dans une poêle avec de l'huile, ajoutez le gingembre finement haché et faites cuire à feu très doux en remuant constamment pour éviter qu'il ne brûle. Cuire 2 minutes jusqu'à ce que l'huile absorbe le goût du gingembre.

Retirez le gingembre et réservez. Cuire les poitrines de poulet dans l'huile aromatisée, préalablement assaisonnée de sel et de poivre, 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites et juteuses.

Ajoutez ensuite à nouveau le gingembre aux poitrines de poulet, faites-les dorer un peu et réservez.

D'autre part, retirez le zeste d'orange et avec un couteau bien aiguisé retirez les segments pour la salade de poulet frais.

Dans un bol, ajoutez la laitue hachée à la main, la tomate coupée en demi-lunes et les quartiers d'orange. Mélangez le tout, assaisonnez avec quelques gouttes de citron et, si vous le souhaitez, ajoutez également un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.

Enfin, servez notre salade de poulet au gingembre dans une assiette creuse, disposez l'avocat coupé en croissants avec un peu de citron, du sel, du poivre et le blanc de poulet coupé en tranches. Accompagnez ce repas délicieux et nutritif d’un smoothie à l’amarante et à la papaye. Si vous avez aimé cette salade santé, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 51 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 39 g

• Glucides : 21 g

• Fibres : 9g