Recette de salade de pommes et de fromage

Placez la laitue dans un bol d'eau froide et laissez reposer environ 5 minutes.

Épluchez les noix, lavez les pommes et coupez-les en tranches, en carrés ou en lanières, selon vos envies. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser la peau de la pomme. Le montant sera celui que vous souhaitez. Ensuite, coupez le citron et ajoutez un peu de jus à la pomme pour qu'elle ne s'oxyde pas, c'est facultatif.

Une fois les noix pelées, hachez-les. Si vous les aimez plus savoureux, vous pouvez les faire griller un peu à la poêle.

Bien égoutter la laitue et la transférer dans un plat de service. Ajoutez la pomme hachée et les noix hachées.

Astuce : vous pouvez également ajouter de l'avocat et préparer une délicieuse salade d'avocat et de pomme.

Si vous aimez le fromage, vous pouvez mettre ce que vous préférez, le chèvre fonctionne très bien, la feta ou la mozzarella. Couper en morceaux et ajouter à la salade de fromage et de noix.

Astuce : sachez que la salade de noix et chèvre est exquise.

Dans un pichet ou un verre ajoutez l'huile d'olive, un peu de sel et une cuillère à soupe de miel, battez jusqu'à ce que le mélange émulsionne. Vous pouvez ajouter un peu de poivre, ajouter du vinaigre ou ajouter plus de miel. Une fois que vous l'aurez essayé, vous pourrez l'ajuster à votre goût.

Lorsque vous avez tous les ingrédients dans l’assiette, versez la vinaigrette dessus. Aussi, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre la vinaigrette dans une saucière et laisser chacun se servir dans son assiette. Vous pouvez accompagner la salade de laitue et de pommes de gressins ou de pain grillé.

Autres vinaigrettes pour salade de noix et pommes

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer différentes vinaigrettes pour la salade :

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 765 kcal

• Protéines : 15 g

• Matières grasses : 67,5 g

• Glucides : 32,5 g

• Fibres : 5g