La touche secrète de cette salade de mangue et de laitue que je partage avec RecetasGratis est la vinaigrette spéciale à base de sésame et de wasabi. Cette salade fraîche apporte une grande quantité de Vitamine C, d'agents antioxydants et de Vitamine A, grâce aux propriétés de la mangue ; De plus, c'est un plat exquis, original et coloré avec lequel vous surprendrez sûrement tout le monde.
Comment préparer une salade de mangue et de laitue :
Pour préparer la salade de mangue et de laitue, vous devez d'abord préparer tous les ingrédients. Assurez-vous que la laitue prédomine dans le mesclun ; vous pouvez le combiner avec des carottes râpées, de la scarole et du chou rouge.
Épluchez la mangue, jetez le noyau et coupez la pulpe en petits carrés aussi semblables que possible. Mélanger avec la laitue et réserver.
Pour réaliser la vinaigrette au sésame, placez tous les ingrédients (sauf l'huile et le sel) dans un mixeur ou un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Enfin, mélangez cette pâte avec l'huile et donnez-lui une touche de sel. Vérifiez la saveur et ajoutez plus de sel ou plus de wasabi si nécessaire.
Servir la salade de mangue et de laitue, napper de sauce et décorer de quelques graines de sésame grillées. Vous pouvez accompagner cette salade d'une assiette de pois chiches frits ou d'un riz rôti vegan. Et si cette recette vous a plu, n'oubliez pas de visiter mon blog Cuisine avec lumière verte pour retrouver bien d’autres recettes originales, saines et délicieuses.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 255 kcal
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Protéine : 1,8 g
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Matière grasse : 23 g
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Glucides : 13 g
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Fibres : 2,8 g
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