Les salades de lentilles sont une excellente option pour ne pas arrêter de manger des légumineuses en été, car les plats à la cuillère sont beaucoup moins appétissants à cause de la chaleur.
Grâce aux légumineuses cuites en bocal, le travail est grandement simplifié et, en un clin d'œil, nous aurons cette recette de salade de lentilles avec riz et œuf prête. Le résultat sera un plat délicieux, frais et sain que nous dégusterons tout en prenant soin de notre alimentation.
Vous pouvez ajouter ce plat à votre menu quotidien comme un repas léger et sain, riche en fibres et en protéines. Sans plus attendre, découvrez les Recettes Gratuites pour réaliser une salade de lentilles avec du riz et un œuf !
Comment préparer une salade de lentilles avec du riz et des œufs :
Ouvrez le pot de lentilles, mettez-les dans une passoire et lavez-les très bien sous l'eau courante pour éliminer les restes du liquide qui les conserve. Laissez-les égoutter.
Dans une casserole, faites chauffer l'eau et, quand elle bout, ajoutez le riz. Remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit cuit. Réservation. Si vous avez des doutes sur cette procédure particulière, assurez-vous de revoir la recette du riz blanc bouilli étape par étape.
D’autre part, préparez les œufs durs. Mettez les œufs dans une casserole sur le feu et couvrez-les d'eau. Lorsque l’eau commence à bouillir, comptez 5 minutes et plongez-les dans l’eau froide. Attendez quelques minutes avant de les éplucher et réservez-les.
Pour préparer la salade froide de lentilles et de rizmettez les lentilles et le riz dans un grand saladier à température ambiante.
Hachez les œufs durs et ajoutez-les. Hachez le poivron rouge rôti et ajoutez-le à la carotte, aux germes de soja et au céleri. Cassez les épis de maïs en morceaux et ajoutez-les à la salade avec le thon égoutté.
Astuce : Les quantités des différents légumes sont à votre goût, vous pouvez donc en ajouter autant que vous le souhaitez.
Habillez la salade fraîche avec de l'huile d'olive et du sel, mélangez bien et mettez-la au réfrigérateur si vous préférez la servir froide.
Astuce : Dans ce cas, nous n'avons pas ajouté de vinaigre car les cornichons en contiennent déjà, mais vous pouvez assaisonner la salade à votre guise.
Vous pouvez servir cette salade d'été en toute occasion, même si elle est idéale pour la saison estivale, surtout pour les journées les plus chaudes. Prêt à manger !
Salade de lentilles au riz et œuf – Suggestions de décoration et de vinaigrette
Bien que nous n'ayons pas utilisé de vinaigrettes ou de vinaigrettes dans la recette de base de cette salade de lentilles, vous pouvez varier la préparation et la réaliser à votre guise. Vous pouvez réaliser cette vinaigrette maison qui sera utile pour toute recette salée, qu'il s'agisse de salades ou de viandes, ou encore réaliser une vinaigrette à la moutarde maison.
Si vous souhaitez terminer la recette rapidement, vous pouvez simplement la décorer avec quelques feuilles de coriandre et de menthe. Ajoutez un peu de jus de citron pour compléter et ce sera prêt. Parfait pour les régimes et une alimentation équilibrée !
Si vous souhaitez connaître plus de recettes à base de lentilles, chez RecetasGratis nous vous proposons celles-ci :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 21,3 g
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Matières grasses : 13,8 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 8,8 g
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